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HBに夢中!!

春にHBを買って以来、今まで以上にパン派のLeeです。Lee風フランスのパンを目指して、日々研究中。お勧めレシピを紹介します。強力粉250g水175cc塩10蜂蜜15gオリーブオイル15gスキムミルク 8g生ローズ4房をみじん切り(たまにイタリアンドライハーブ10gに変更)ドライイースト 小1砂糖の代わりに蜂蜜、バターの変わりにオリーブオイルを使用♪ハーブの味を生かすために、塩を多めにすることがコツです。...

街の緑

引越し先の近くに大きな公園がある。週一回朝ランニングをすることにしてみた。ランニングといってもたった3キロ未満。運動不足のLeeにとってはたっぷりの運動量。久しぶりの汗に、すっきりしまた来週も頑張ってもいいかなと思ったりする。以前、生徒さんが走るとすっきりすると言った意味が分かった気がした。いつまで続くか分からないが・・・・...
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